Как Се Прави ХРАНИТЕЛЕН Режим - Въглехидрати И Мазнини Част 3

Протеини, мазнини или въглехидрати: това, от което наистина се нуждаете за закуска

Има много рецепти за здравословна закуска от сложни сандвичи и модерни купи за смути до овесени ядки във вода. Дълго време не по-малко експерти спореха за това кое е по-здравословно да се яде сутрин. И такова внимание към първото хранене е оправдано - той е този, който дава енергия за целия ден. Много диетолози сега са единодушни и променят културата на закуската. Ще ви кажем от какви елементи се нуждае тялото сутрин.

Въглехидрати или протеини?

От детството ни казват, че трябва да ядем каша за закуска, иначе няма да има сили. Диетологът Алена Вожакова обяснява, че това е голямо погрешно схващане.

Когато сутрин ядете бързи въглехидрати (сладки зърнени храни от бели зърнени храни, мюсли, печени изделия и т.н.), кръвната Ви захар бързо се повишава и вие наистина се чувстваш весел. Но с абсолютно същата скорост има обратна реакция, идва усещането за още по-голяма умора и глад. Тези скокове на инсулин водят до наддаване на тегло и диабет.

Ако закуската се състои от протеини, мазнини и бавни въглехидрати, тогава нивото на кръвната захар постепенно се повишава в рамките на нормалното и бавно спада. Оставате ефективни дълго време. И повтарящото се чувство на глад се появява още по време на обяд, което е физиологично и правилно.

Целта на закуската е пълнота

В началото на 50-те години закуската стана много популярна сред работническата класа в Англия, състоящ се от бъркани яйца, бекон и боб. Именно протеините и мазнините дадоха на работниците необходимия прилив на енергия и дълго чувство на ситост. Това се подкрепя от съвременните изследвания.

В списание Nutrients е публикувана научна статия от 2017 г., която изследва разликата между яденето на яйца и овесените ядки на закуска. Проучването установи, че участниците, които ядат яйца всяка сутрин, се чувстват по-сити по-дълго от тези, които ядат овесени ядки. Установено е също, че яденето на протеини за закуска намалява количеството грелин в кръвта.

Грелин е хормон, който стимулира глада и често ви кара да ядете нещо, от което не се нуждаете. Поддържането на ниско ниво ви помага да отслабнете по-бързо и поддържате теглото по-лесно.

И друго проучване показа, че спортистите на диета с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини подобряват издръжливостта.

Протеини, мазнини или въглехидрати: това, от което наистина се нуждаете за закуска

Снимка: istockphoto.com

За какви продукти трябва да внимавате?

-Първо, не се страхувайте от мазнини. Те са от съществено значение за нормалното функциониране на нервната и ендокринната системи, влияят върху качеството на кожата, ноктите и косата и съдържат мастноразтворими витамини.
Включете във вашата закуска авокадо, извара 2-9%, маслини или маслини, мазна риба, ядки и семена, зехтин или ленено масло.

Второ, търсете храни с високо съдържание на протеини. Сред тях са яйца, различни видове месо и морски дарове. За вегетарианците има алтернативи на растителна основа: тофу, нахут, червен и черен боб и грах.

Протеини, мазнини или въглехидрати: това, от което наистина се нуждаете за закуска

Снимка: istockphoto.com

Ако сте свикнали да ядете зърнени храни за закуска, тогава отдайте предпочитание на елда. Тази зърнена култура ще бъде много по-здравословна от преработените овесени ядки и съдържа значително по-малко въглехидрати. Опитайте също с киноа, див ориз и леща - те са водещите в съдържанието на протеини сред зърнените култури.

Фибрите са също толкова важни: помагат на тялото да се разгражда и усвоява протеините. Добавете малко зеленчуци и зеленчуци към бъркани яйца или пълнозърнести препечени филийки с авокадо или риба.

Протеини, мазнини или въглехидрати: това, от което наистина се нуждаете за закуска

Проста математика: как се изчисляват протеините, мазнините въглехидрати?

Ето как да преброите калориите, за да останете стройни и здрави.

Основното нещо е да запомните, че подобни закуски ще бъдат полезни само за вас с балансирана диета, така че се придържайте към вашата норма KBZHU.

Flashback Friday: Food as Medicine - Preventing & Treating the Most Dreaded Diseases with Diet

Предишна публикация Ultra, Хулигани на Green Street и още 5 филма за футболни фенове
Следваща публикация 43-годишният австралиец Нортън изглежда два пъти по-възрастен от нея. Как може да се постигне това?